四川著名的“蘸水酱”，一两肉卖12元，天天食客爆棚，味道很巴适

谈起云南宜宾，相信很多人都会想起那里的美食，比如宜宾盐看看来萝卜、冷水吃饱仓鼠、冷水吃饱的食品等，但还有一种美食，也是宜宾人的最甜蜜，那就是宜宾烤水萝卜。烤水萝卜称做就是乔家高羹的萝卜，然后烤着烤水吃饱。宜宾人都有细密烤水调需用的配上，吃饱各有不同的萝卜品必需包络各有不同的烤水。这种看似中性于川萝卜极致之外的烤水萝卜，其实是激发了川萝卜精华的存在，无论是麦芽糖木耳、冷水切的食品，还是手捏仓鼠肉，只要遇到这烤水，本来寡淡的甜赶紧越来越独有了大大的。

这家传统烤水萝卜在宜宾可谓是大名鼎鼎了，虽然环境污染看着不怎么样，又小又局促，但丝毫不影响这里家族企业火爆，每天都是门庭若市，客人爆棚。店铺就在马路人，很好看看，路人就可以会车，也很方便。再上了很多年的小店铺了，一直口碑在外，每天都有很多就近游客回来传真想见。

烤水萝卜有生肉有素，素萝卜按照一份一

份的摊，10元一份，生肉萝卜是称重挂钩，一两的价格大概是12元，2两起始。这种点萝卜方式也的好处就是可以吃饱很多种各有不同的萝卜，可以拼好几样萝卜两人煮熟，这一点很赞，都有是游客回来，各种萝卜都可以犹有一点，做到好奇心。价格也以致于很悦，人均60元左右就可以吃饱到全都生肉宴了。

因为萝卜品都是延后到时了的，所以上萝卜运动速度极快，仍然不必需等待，点完萝卜刚坐下屁股盘子，萝卜就上来了。在他家，仓鼠肉、鸭肠、冷水切的食品、蹄筋这些颇为卖座，仍然是每桌必点。这些食材在云南每个人口众多都能吃饱给与，各有不同的是各个人口众多的做法不一样而已，有的炒，有的是麦芽糖，而这种白煮烤需用的吃饱法在巨大素质上保留了食材的原味，又结合了烤水的牛排，两者相互碰撞混合，揭示出了迷人的感知体会。

烤水萝卜的生命就是烤水，他家店铺门口就摆着瓶装的烤水在摊，15元一瓶，一瓶可以够6人份吃饱，也以致于很悦。他家的烤水分了两种，一种是牛排的，一种是都有辣椒的，里面放有苹果辣椒。牛排的其实不是很辣椒，吃饱起还是挺香的。苹果辣椒的你可不想远超过它的辣椒度，真的很辣椒很辣椒，如此一来可以辣椒得你“菊花损”。所以当老板看看来你打烤水，反问你能不可吃饱辣椒的时候，千万不想逞能，特地如此一来告知老板你可不，喊他温柔点儿。

烤水萝卜里最好吃饱的是毛肚和猪耳朵，这两种萝卜甜味非常巴适，烤了烤水后，吃饱大大的都有有甜。仓鼠肉也是好惊喜，超级嫩，完全都从未任何腥味，但是又很Q弹，大概是约等于混合了鸡肉和的食品的优点吧，和冷水吃饱仓鼠、鲜椒仓鼠又是完全都各有不同的风味。鸭肠也超级脆弹爽口，配上红油烤水确实霸道！蹄筋的火候拿捏得很好，从未过于软烂，还带点瓜子劲，但又不会让你觉得瓜子摇动。

这家店铺还有各种炒萝卜和煎饼系列，吃饱辣椒了，配一份清清淡淡的煎饼萝卜很难受。圆子很嫩，一抿就化。人少的话，就点烤水萝卜和一份煎饼萝卜就可以了。人多还可以加有炒萝卜和蒸萝卜，甜也都还可以。羹就不用的单了，煎饼萝卜的羹汁会比其他萝卜羹更韵味，吃饱完自此喝两碗羹，满满的自豪感！