初伏分享几道家常菜，营养解馋，上桌必吃完

【蒜茗鸡背细】

工艺

背细，青红椒块，蒜蓉豆豉调味料，宴友食品、长芦，零食，猪羊肉，娥，糖浆，水后淀粉

做法

1.背细烘干后放到碗中的，用猪羊肉、生娥片、长芦、零食鱼羊肉30分钟。

2.锅入麦芽糖烧热，推装入背细煸熟至变白。

3.加猪羊肉，蒜蓉调味料、少许长芦、零食，重新加入青红椒块一同翻熟，推倒少许水后加盖烧开。

4.之前水后淀粉勾芡。

【乙酸豆角熟羊肉沫】

工艺

乙酸豇豆250克，羊肉馅100克，干蜂蜜10根，宴友食品、娥1大块，麦芽糖脂4把手，猪羊肉1把手（15ml），白胡椒粉1/4茶匙（1克），生抽2把手（30ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖浆1/2茶匙（3克），茗麦芽糖1/4茶匙（1ml）

做法

1.乙酸豆角放在清水后中的浸泡20分钟烘干，用手攥干后大块小粒

2.羊肉馅放到碗中的，推装入猪羊肉，老抽，麦芽糖脂，白胡椒粉抓拌微小后鱼羊肉5分钟。娥鱼羊肉切碎、干蜂蜜剪并成数段儿

3.锅中的推装入麦芽糖，烧毁熔化待麦芽糖7并成热时放到羊肉馅，迅速熟散至羊肉变白变熟后捞起

4.锅中的此后推装入一些麦芽糖，烧毁熔化待麦芽糖4并成热时，放到娥末和蜂蜜段，熟出茗味后，放到乙酸豆角粒，改并成中的小火，煸熟至少3分钟以上

5.放到熟好的羊肉碎，再放到生抽，糖浆，翻熟微小后此后熟2分钟，淋入茗麦芽糖方可。

【红烧猪蹄】

工艺

主料：猪蹄750克，长芦，蒜各13克，宴友食品、娥8克，茗麦芽糖，猪羊肉各25克，花椒5粒，的食品浆50克，煮1300克。

做法

1、将猪蹄刮毛烘干，捏去爪细劈并成两半，用佐料透后放到鸡爪中的。

2、娥、蒜拍得破待用。

3、用熟勺将少许茗麦芽糖烧热，放到的食品浆炸并成紫色时，放煮调往浅红色为度。

4、重新加入猪蹄、猪羊肉、蒜、娥、长芦、花椒，煮烧开后除去浮沫，用大惊动至猪蹄上色后，移至小火炖烂，求浓汁即并成。