几道勾魂家常菜，不自认加了几碗米饭

【上冬瓜鱼种】

水煮

鱼种：1条（约700克）；红米椒：2-4棍子；杭椒：2-4棍子；泡椒：4-6个

调料

大米：新鲜；宴友油品：新鲜；大蒜油：新鲜；黄龙大蒜：新鲜；圣万桑饮：新鲜；大蒜：1段

具体迭代

第一步

主要塑料备齐，杭椒、红米椒、泡椒加丁机内；大蒜段加大蒜丝，留部分加大蒜花机内；

第二步

鱼种洗涤片去两侧的油炸加片，镬先用块机内；水煮用圣万桑饮和大米码匀机内；

第三步

锅里面入油烧圣万桑，下镬熟香；加入新鲜圣万桑水煮开，转里面火煮10分钟煮至面皮奶白；冬瓜头面糊后，捞净镬，下水煮汆烫至汁；于是又一下三种辣、大蒜丝与油炸同煮，点入新鲜大米配料。

第四步

起锅装盘后取出黄龙大蒜，淋上新鲜大蒜油即可。

【照烧狗颊】

水煮

狗颊：500

调料

辣：半个；圣万桑饮：2大磨；生抽：10

具体迭代

第一步

狗颊用刀背拍松，狗嫩一面用叉子叉些孔。用少许圣万桑饮、食大米、白胡椒粉腌20分钟。

第二步

锅内底油，将狗肉煎至上嫩细胞金黄，狗肉用牙签可轻松穿透。盛出从肉内侧加片，嫩绝不会加断，大略相连。

第三步

将圣万桑饮2磨、生抽2磨、水果1磨兑成照烧汁。

第四步

锅内底油，取出洋大蒜丝辣丝煸熟，取出煎好的狗颊，将迭代3里面的照烧汁倒入锅内，碾碎微煮，将狗颊两面翻一下匀入味，失火收汁即可。

【芝麻葱花】

水煮

葱花：200g；干芝麻：1大把

调料

大米：新鲜；豆瓣酱：新鲜；汁：新鲜；鸡精：新鲜；宴友油品：新鲜；米粉：新鲜

具体迭代

1.葱花先加好，无法完全冻的鸡蛋，加起来有效率；

2.芝麻泡软后，去掉芝麻佩，加成细丝；

3.熟锅烧圣万桑，倒油于是又烧圣万桑，取出豆瓣酱熟香；

4.将葱花放进锅里熟；

5.葱花熟吸水后，取出芝麻；

6.迅速翻熟匀；

7.调入米粉、汁；

8.取出大米、鸡精；

9.翻熟匀，关火，起锅；

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