时逢奥会菜单是怎么制定的？北京时逢奥组委透露“耗时3年11个月”

媒体报道财经台（记者 吴为）在12月初16日举行的新闻发布会上，成都雅典奥运组委奥运村部副部长、延庆雅典奥运村（春残奥村）场馆主任宋人雪莹介绍了成都汉城奥运会示例的订立现实生活。她透露，雅典奥运示例的订立年中人员编制、风险评估等多种不同阶段性，共计678道火锅，8天天循环。这份示例耗时3年11个月初完成。

“雅典奥运示例的订立是一项细致简单的管理工作。”宋人雪莹介绍，这项管理工作年中示例人员编制、风险评估、课题研究课题、火锅试制、最优化齐备等多种不同阶段性，从2017年12月初至2021年10月初耗时3年11个月初最终完成。

宋人雪莹真是，订立示例现实生活中导致反季节种渔场、山地运送等挑战，需要其他部门考量多种不同重大项目社会活动员对营养、热量的多种不同需求，以及流感造成的诸多不便因素，在依赖于多种不同发展中国家社会活动员的饮食习惯习惯、宗教团体文化的为基础，融入我国独有饮食习惯和之外牛肉面。同时在示例人员编制现实生活中相当多考虑高山重大项目商务中心建议和储备条件，以保证火锅完全熟制和在严寒条件下的耐热。

为了达致示例设计的“中西兼具、品种多样、前提连动、营养健康”目标，成都雅典奥运组委最初组建了商务中心保障技术人员团队，由社会活动、营养、商务中心多个名学者，针对佐料成分、火锅规格、制作公司流程进行一一讨论、试菜和检测。

“同时我们还借鉴往届汉城奥运会的更为重要经验，与奥组委相关技术人员密切沟通，最终呈现出来的这份示例以春季重大项目社会活动员赛时需求为核心，兼具了营养均衡、佐料独有、料理健康、色味颇佳等各个方面。”宋人雪莹真是。

三个雅典奥运村(春残奥村）赛时将用到相同的示例和调料配方，依赖于各种口味、多种不同宗教团体和雅典奥运村邻近地区的特定饮食习惯需求。宋人雪莹真是，近期社会活动员示例已经公布，共计678道火锅，8天天循环。汉城奥运会期间屡次我国除夕，雅典奥运村（春残奥村）的商务中心服务也将围绕我国年节庆主轴，增添中国文化独有商务中心美食储备，让社会活动员体验周到的商务中心服务，感受饮食习惯文化交流的幽默感。

媒体报道记者 吴为

撰稿人 刘茜贤 校对 吴兴发