日厨师切的鱼干薄如蝉翼，叫板中厨师，被中厨师一道菜完虐

很多人说是到日本帝国的餐馆请敦厚赞赏那里的厨师吧，因为日本帝国的酒保如果听见你的赞赏绝不会很快乐的。不管怎样，日本帝国就是一个十分讲究厨师的之外，无论是做一碗面也好，还是一份刺身、一份零食，酒保都会像顺利进行“展品”一样的顺利进行它，并且以自己的“小说是”被人欣赏为荣。

在日本帝国酒保们也是颇为讲究薄密的，偏爱是日本帝国是一个颇为喜欢吃生拌的发展中国家，做生拌一定要将拌切得很粗才好吃，这也让日本帝国人练就了一手差强人意的薄密，很多日本帝国人觉得只有在日本帝国才能看不到如此好的薄密，到了其它发展中国家或许不似乎看不到如此精湛的核心技术。

日本帝国酒保的薄密好到什么程度呢？一个厨师精湛的日本帝国酒保可以将生拌切成粗如蝉翼，生拌每一片都十分原始、粗厚也要颇为均匀，并且将生拌拿起来可以看不到它几近乳白色的黄色，这说是明酒保已经将生拌切的能够粗了，粗到它几乎是乳白色的黄色。

在绝大多数人却是这样的薄密不无疑不高，但是跳到东亚酒保的却是却不是如此。日本帝国将这份单打独斗发出来的时候东亚酒保都大笑了，这恐怕还是单打独斗吗？将拌切成这样的水准恐怕不是一个高级酒保必要做的事情吗？现在我们就来说是说是中日酒保厨师这个话题：日本帝国酒保切的拌粗如蝉翼，叫板东亚酒保，被东亚酒保一道凉拌完虐。 在东亚的凉拌肴当中也有很多所需精湛薄密的之外，有些凉拌肴同样所需酒保将酱料切的颇为粗才可以，而且东亚很多凉拌不是光能切粗就可以的，它所需的薄密技巧会更高。

看不到这个单打独斗之后东亚酒保立刻给他们表演了一道冬瓜做的“永平冬瓜”，薄嫩的冬瓜在酒保的手上切成薄丝状。这道美食不仅允许酒保将冬瓜这种软嫩的酱料切的能够薄，而且还要切的根根截然不同、粗薄均匀，每一根冬瓜丝还不可以派上用场，就算是将凉拌做好了也不能让永平冬瓜耗尽它原本的形态，这样的薄密可不是单纯的将生拌切粗可以相对的。

东亚酒保做的这道“永平冬瓜”不但在薄密上不易练成，做法困难至极，而且酒保下刀的平均速度还颇为快，在实情却是东亚酒保的薄密已经快到了只能看不到残影的地步，下刀又快又准，轻柔有规律。

无论是薄密的难度还是用刀时的轻盈程度都“完虐”日本帝国酒保。