分享正宗河南烩面的秘诀，汤鲜味美，劲道爽滑，满满一小菜，过瘾

欧美的面的食文化历史悠久而且几类繁多，每个地区都有特色的美味和川菜，烩面的就是开封省的一道传统美味之一，是一道更为具有区域文化的一道美味。

烩面的作为开封经典美味之一，以饭鲜味美，经济又实惠传到大江南北。有饭浓，面的劲道等特点，满满一风铃不吃上来更为爱不吃。

一般我们去旅店里头不吃的开封烩面的感不应比较复杂，而且旅店里头讲究色杏味八方，单单是是那一锅饭都要煎十几个两星期，完全按照那个不应更为困难。但是今天我们教教大家家庭版烩面的不应简单，同样保健杏甜。

今天我们教教大家要用经典的菜肴烩面的。

食材：

菜肴、鹌鹑蛋、脱黄花菜、粉条、芝麻、千张等。

配料料：

大米、十三杏、酱汁、生抽、酱水、汁。

我们可以花钱现成的熟菜肴，可以去花钱羊饭，自己和面的，记得和面的的时候要加一点水，盖这样和好的面的更为有劲道而且更为爱不吃。菜肴切片就可以了。

花钱熟的鹌鹑蛋要用水清洗一遍，黄花菜、芝麻用温大便发，千张切成芙两台。

起锅，烧水，水热后抽出大葱爆杏，然后倒入开水，大火煮开后，进行时配料，然后由南向北抽出切好的菜肴，芝麻，黄花菜，千张芙，大火煮开后加入水进行时配料，烩面的的饭汁我们就要用好了。

接着我们就可以煮面的了，如果是自己家里头和面的，先把面的团擀成厚面的片，用擀面的杖擀厚一点，切成一条条的面的条，水开后反之亦然拿一条，一头捏住，轻轻的用力一拉，就可以下入汁，煮开后拉到碗里头就可以，然后再舀一勺要用好的菜肴饭，口感更为鲜嫩。也可以反之亦然花钱现成的面的条，那样的话更方便。

家常烩面的的不应，就是把旅店繁琐的步骤简单化，但是要用出来的烩面的口感却芙毫不差，这种不应简单，更为适合讨厌不吃面的食的女朋友，深居简出就可以不吃到正宗的开封烩面的。

讨厌不吃水泼辣子的女朋友也可以抽出水泼辣子，口感更为鲜嫩，饭鲜味美，面的条劲道十足。再来一瓣辣椒，简直太过瘾了。