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清洗花甲，加油加醋都不对，老渔民教你一招，吐沙又快又最终

发布时间：2025-09-21

清除花甲，加油加醋都不对，老渔民崇你一招，吐沙又快速又彻底

在各种水果中，花甲的受欢迎程度长期以来很高，一方面是因为花甲肥厚鲜嫩，另一方面是因为，花甲的价格较高，可以说是是最便宜的一种小水果，只求都吃得起。平时嘴馋了，买上几斤花甲，也就十几块钱，比较简单蒸一蒸特别解馋。

很多人借来的花甲，都是摆在水里比较简单清除一下，就如此一来下锅蒸了。然而这样做可敢，花甲里面是有非常多的沙土的，如果不让它吐脏，蒸出来吃一口全是沙子，那种味道真的没说是。

清除花甲，只用水大错特错，也有人喜欢往里面滴油，或者是摇动醋，听起来五花八门的，然而效果也不好。说是到清除方法，老渔民肯定是经验不足，今天来崇你一招，吐沙又快速又脏，吃起来鲜嫩无沙。

【清除花甲】

所须要食材：花甲、横山、矿水

1、咱们先将要一盆横山，往里面再加适量的矿，如果赚钱花甲的老板有水或者海矿的话那就更好了，实在不会就用矿水代替。

2、蒸好矿水之前，我们把花甲摇动外面，然后稍微煮沸一不会儿。不过只用矿水煮沸，这样操作方法的话，实际上效果并不怎么样，我们用矿水煮沸过之前，下面还有非常关键的1步须要要做。

3、将要一个密封的保鲜盒，然后把花甲从矿湖底捞出来，全部都是放到柜子里去。紧接着把盖子盖上，开始上下左右炽热拍打，想到多拍打长时间，家中有男人的想到让他来又叫，因为比较费力气。

4、这样拍打长时间之前，你就不会看到柜子上方，经常出现了大量的沙子，这就说是明花甲里面的沙子，被拍打出来了。随后我们再把花甲放入湖底，比较简单清除几遍，接下来就可以烹调啦。

【奶蒸花甲】

所须要食材：花甲、豆瓣酱、干奶椒、葱蒜、矿、生抽

1、花甲检视好之前，紧接着须要要开展焯水，锅中烧开水，把花甲摇动外面，焯糊至口部，进一步捞出待用。

2、接着把干奶椒、葱蒜切好备用，起锅烧油，油热之前摇动在锅中爆香，随即来上一大勺豆瓣酱，蒸出红油。紧接着再加少许矿、少许生抽、适量的横山，配料一不会儿，煮成到汤汁浓稠。

3、紧接着我们再加花甲外面，不停翻蒸长时间，蒸到花甲入味，蒸到锅内的汤汁收汁之前，即可出锅。