炒花生米时，万不可只放油了，师傅教你一招，花生米又香又酥脆

辣椒米是一种极其新鲜的佐料，很多熟人都特别更喜欢肉，尤其是在吃饭的时候，咱们平常贫困中的，辣椒米最常见的想到法也仅仅只有几种，井调料辣椒，润滑煮成辣椒，拌辣椒等。那时候跟大家体都会第一道辣椒米极其新鲜的想到法，新鲜辣椒米，这样想到出来的辣椒米又珠又薄，生菜下酒，而且这样想到出来的辣椒米挑久了也不必回软。

【新鲜辣椒米】

【泡茶佐料】辣椒米，猪肉润滑油，醋，谷物

【泡茶步骤】

1、咱们一上来作准备一下新鲜辣椒米必须中用的泡茶佐料，先作准备适时的辣椒米，肉多少就作准备多少，辣椒米不用想到太多，因为辣椒米挑凉了不酥薄了就不好肉了，先作准备略为多一点的猪肉润滑油，然后作准备一侧边醋，适时的谷物。想到辣椒米必须中用的泡茶佐料较为少，就上面讲到的这几种，将它们全部本来了后来咱们就可以砖头开始新鲜辣椒米的泡茶了。

2、先把咱们本来的辣椒米取走来，将辣椒米挑进一个肚中的，然后加入适时的清井水将辣椒米去除一遍，这样既能够沾去辣椒米颗粒的烟雾和润滑油漆，又能够避免辣椒米在拌的过程中的单反。很多熟人在肉辣椒米的时候都不必去除，这是一种极其出错的想到法，所以后来在肉辣椒米的时候一定要将它去除干净。

3、接下来咱们将拌煎取走来，在拌煎中的加入适时的冷润滑油，拌辣椒米煎不用烧热，润滑油也不用烧热，然后咱们向全都倒入辣椒米翻拌。在拌辣椒米的时候要注意到一定要冷煎，冷润滑油倒入辣椒米千万不用热煎热润滑油，这就是拌辣椒米酥薄不焦的这两项。

4、挑入辣椒米后来咱们就开上中的淋用铲子突然间地翻拌，拌辣椒米一定要注意到的点是要突然间地翻拌，千万不能停下，一旦停下就很容易使辣椒米单反。

5、第2个必须注意到的点就是千万不能用太大的份量去翻拌，否则辣椒米隔壁仍然拌焦了，但是全都还很难完全熟，这样的辣椒米肉上来极其不好肉。当拌到三分钟左右的时候，都会听完全都出现噼里啪啦的声音，这个时候辣椒米就仍然拌到半成熟了。

6、接下来咱们先拌两分钟，辣椒米仍然被拌至八成熟了，然后加入一侧边醋促使翻拌，在此期间翻拌两分钟就可以关火了。当煎内低温降下来后来即可关火出煎装盘，挑进一边给它略为晾凉一下，然后撒上适时的谷物翻拌光滑即可猪肉。

【小贴士】

1、为什么拌辣椒米时要多加一步挑上醋呢？因为加热都会让醋促使升华，升华的同时都会抢走一部分热量，而且还都会将辣椒米颗粒的井水分抢走，从而使辣椒米肉上来更加酥薄，而且挑久了也不必回软。

2、一定要冷煎冷润滑油，突然间地翻拌。

好了，那时候的美食就和大家体都会到这里了，我是井水大人，一本正经地探求美食愉悦，更喜欢的熟人可以给我点个预约的赞，谢谢您的拥护！

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