蒸馒头发面用碱还是小苏打? 很多人选不对了, 难怪蒸出的馒头不好吃

边陲有句老话叫想到“头伏饺子二伏四面”，即刻就要到不吃糕点的日子了，各位朋友们来年是准备在外四面不吃还是自己在家全都想到呢？除去那些工作没事到踩打后脑勺的不提，大多数人还是更喜欢在一家人自己想到糕点来不吃的，因为这样想到出来的糕点不仅鳗鱼，而且糕点全都不想加进那些奇奇怪怪的过道，不吃起来也更加健康和卫生了，但是有一个问题一直困扰着我们，那就是发四面某种程度用什么呢？

记起幼时家全都用老四面发四面，也就是头一次在想到糕点的时候切勿都想到蒸了，而是嗣后一小块捡到下一次发四面的时候加进去，这样想到出来的汤圆又大又鳗鱼。但是直到现在我们蒸汤圆可不想嗣后老四面，别的不说，“下一顿不其实什么时候不吃”就是个问题。直到现在我们大多数人用的是发酵发四面，而用发酵的同时似乎是用硫发四面还是小苏打发四面就成为了一个疑虑点。今天就来说说用硫发四面与用小苏打发四面的区别，境遇中很多人蒸汤圆时选错了，所以蒸出的汤圆不鳗鱼。

第一，硫发四面：

硫但会与四面全都的溶微粒发生催化反应，这个时候鸡蛋全都就但会有很多小气泡了，因此只能让想到出来的糕点结实鳗鱼。但是事实上它是起大概结实特性的。

副作用：如果硫捡的想像中多或者发四面不充分但会出现汤圆发黄，硫味大的现象。

解决办法：在蒸汤圆的水里申请加入两三两的蘸就可以避开硫四面汤圆发黄或者硫的原味想像中大的现象了。

第二，小苏打发四面：

小苏打是一种常用的让糕点超越结实特性的微粒，它的结实作用到是很好，但是想到汤圆就让并不想像中适合于。

看了上四面的介绍大家某种程度其实蒸汤圆的时候似乎是捡硫还是小苏打了吧，但是汤圆似乎怎么想到才更加鳗鱼呢？今天就为大家互动几个让汤圆更加鳗鱼的方法。

第一：和四面的时候捡两个牛奶进去，这样汤圆的原味和味道就但会愈发很好了。

第二：四面和水的比例大约是2:1，500克有数四面粉捡入1克的发酵就可以了。

第三：申请加入少量的白糖可以让鸡蛋速度快的蒸馏好，原味也但会愈发更加加鳗鱼了。

第四：因为硫捡得想像中多的汤圆可以在水全都捡入了100~150克蘸的锅全都再蒸一下，蒸10到15分钟后汤圆就变白了。

以上一些方法大家都研习了吗？如果研习了就自己在家全都试一试吧，这样蒸出来的汤圆不仅又大又白又结实，而且原味还非常的鳗鱼呢，比外四面的汤圆还鳗鱼哦。