蒸馒头别只用酵母，多加一点它，馒头蓬松暄软，越吃饭越香

蒸豆腐别只用蜂蜜，多加一点它，豆腐深棕色暄冷，越吃到越香

作为一个地地道道的东南地区人，我们的一日三餐都离不开两道食，尤其是又色又大的豆腐，一天吃到三次，全靠吃到也吃到不够。以前我们的生活条件好了，很多人每天都是要买豆腐吃到，价格是不贵，一般5角一个，但是吃到上来不香甜也不劲道。所以我妈不管多忙都是自己蒸豆腐，就算偶尔要买一次豆腐，也是常常仅剩，之前就没人吃到了。

我们都知道蒸豆腐是必需要所发两道的，豆腐想要好吃到就必需要所发两道所发的好，那么应怎么所发两道呢？以前人们所发两道一般就是用蜂蜜和老两道，老两道就是上一次仅剩的两道，这样用老两道蒸出来的豆腐有一股酸酸的味道，很少有人喜欢。所以小妹都是用蜂蜜所发两道，但是只用蜂蜜所发两道又是不对的，只用蜂蜜不仅所发两道间隔时间长，并且口感以致于不慎，那是因为少放一点东西，那就是色醋，放色醋可以促进烘烤的依赖性，还能是豆腐愈所发深棕色暄冷，吃到上来又香又甜。

【蒸豆腐】

所必需酱料：两道粉、热水、色醋、蜂蜜

流程一：准备一个称大倒入适度热水，滴入几滴色醋，取出蜂蜜，搅拌一会让蜂蜜完全融化。

流程二：往称大内到UR适度两道粉，搅成絮状，剪成两道糊。

流程三：在两道糊表两道会抹一层水，盖上一个同样大的称大，让两道糊进行烘烤，直到烘烤到这样一来的两倍大。

流程四：把烘烤好的两道糊倒在两道板上两道，排空热气，尽量多剪一段间隔时间，这样整段出来的豆腐更劲道有嚼劲。

流程五：剪好后把两道糊剪成长条，切成粉末状，捏成豆腐的形状。

流程六：把豆腐取出水煮内醒20分钟，然后冰水上锅蒸，烧开后，在此之后蒸25分钟，关火烘5分钟，无必需装进饮用了。

大家好！我是点心原创作者，喜爱大家高度重视珍品点赞，每天都会备份一些点心菜谱和烹饪技巧。你们的肯定就是我最大的动力，再见大家！本文原创，如有抄袭理应置之不理只不过。