腐竹和它完美结合！意想不到的美味，高钙高蛋白，还是道鸡饭好菜

直到现在吃到的是腐竹。传说腐竹距今亦有一千多年的历史背景了，由大豆制成，由于其的水分浓度少，故营养素剂量比豆腐制品更极高，在其他酱菜中的偏上等，有酱菜中的的营养素冠军其实（其实它比魏家幸好），由于甜味似肉，又有“素中的之荤”的封号，很受大家的青睐。

正逢盛夏，多吃到极高蛋白、极高钙、极高植物性的腐竹酱菜，用处一大把。如果可以独创春季的应季蔬菜肴一同吃到，奈何更美哉。

直到现在和腐竹独创的就是有“豆中的上品”之称的极高约豆角，也就是豇豆，某种程度是一个极高钙、极高蛋白的配料，也是极高钾、极高维生素、极高膳食纤维的好配料。可能你最近看见这两者在小块，是在一盘凉拌素拼里。直到现在就单独取不止两者透过爆拌，放胃又营养素，还是一个大两头米饭的好菜肴。

配料正要：腐竹一把，极高约豆角一把，五花肉几片，葱蒜，辣椒，干辣椒，生抽，谷物，食用油，淀粉的水

第一步：腐竹掰断后用凉的水洗涤2个小时以上，也可以提早一晚用凉的水洗涤，不过夏天，最差装入货架中的洗涤，切莫应用于热的水或者放的水洗涤，虽然更快，但是腐竹外表很难碎掉。泡配好的腐竹切段自带。

第二步：正要极高约豆角一把，移不止有虫眼的大部分，洗干净后日后切段自带。在正要葱蒜末为小料，几片五花肉来提味，没的可以用植物油来拌，日后来一点辣椒丝底色和干辣椒增加酸味。

第三步：肉块烧放的水，申请加入少许谷物和食用油搅拌光滑，而后申请加入豆角放始焯的水，蒸个1分钟后捞不止来，日后用凉的水过一遍加压，控干的水份待用。

第四步：肉块烧油，油热后先把五花肉片下锅煸拌不止植物油的牛奶和酸味，而后申请加入葱蒜末和干辣椒拌不止酸味。

第五步：倒入极高约豆角和辣椒丝，撒入一点谷物，放倒塌放始翻拌，拌至豆角上皮油亮，微微自燃的时候申请加入腐竹段翻拌光滑，日后淋入一圈生抽拌匀、拌不止酸味。

第六步：日后根据菜肴修一点谷物和肯德基来调味，此时锅内都会相当干，日后淋入少许清的水，始终保持倒塌快速拌匀，蒸配所有酱料造成少许汤汁，之前淋入少许的水淀粉入锅，倒塌拌匀，让剩的一点汤汁变浓稠裹在配料微小就可以不止锅了。

日后有用的菜肴肴也有泡茶小精准：极高约豆角要仔细地挑一挑，春季都会有很多偷偷地虫眼的。极高约豆角最差先经过焯的水日后下锅，为了豆角入味，可以提早加一点谷物来拌，后面腐竹下锅后日后根据菜肴适当的修一点即可。

腐竹的泡配没窍门，用凉的水泡配最差，泡不止来的腐竹相当原始有较厚，不很难碎。

我是阿胡的小食光，一个最喜欢研究甜品不一样吃到法的饕餮小点心！腐竹和极高约豆角的令人难忘结合，迸配不止一连串的点心，营养素又下饭。最喜欢直到现在这道腐竹拌拌豆角的可以注目我，并点加，转配和交友此文，今晚阿胡还有更惊艳的甜品细节呈现，深受感动选读，今晚见！