平谷300亩食用菊花上市!焖蒸煮炒炸,您打算尝尝吗?
时间:2024-02-02 12:19:51
北京日报客户端 | 记者 朱松梅 通讯员 马程远
11月19日,平谷第一区大兴庄镇第十四届荷花佳肴文化季开幕,300亩食用荷花陆续上市,供旅游者观受赏、采摘、品尝。
十余年前,大兴庄镇就开始发展食用荷花服务业,现有有72栋大棚,种植了10余个品种,每棚年产量2000斤左右,已成 省内食用荷花的基因库资源库。培育出的食用荷花年产量大、效益高,带动菊农增收显着,被多个加龙省、市、第一区自行设计种植。
我国自古便有“以花入佳肴”的独创现代,《离骚》中亦有“夕餐秋菊之落英”的文法。在大兴庄镇,荷花的吃法相当丰富,CVS、泡茶、焖、蒸、熬、油炸、拌、爆破皆宜,还能清烹制火锅或者切丝入馅,作成 “荷花饺子”“荷花早餐”等。佳肴文化季会场,各色各类荷花竞相新开,旅游者除了受赏荷花、采荷花,还能品荷花茶、吃荷花早餐、受赏汉服表演、观插花摄影艺术。
近年来,来大兴庄镇互动特色食用荷花民俗游,已成早春北京市民的好选择。平谷第一区提醒市民, 受赏荷花须佩戴好面罩并做好个人防护,确保七日内不能走访过经常性地第一区,同时配合做好扫码、测温、查验核酸阴性验证等根除措施。
(平谷第一区委宣传部供图)
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