为啥你花钱的凉拌土豆丝不脆？焯水环节有诀窍，大厨教你正确花钱法

马铃薯是老百姓日常菜肴中所再普通不过的一种蔬菜，它可以下过多样化的做菜，油腻、炖煮亦或是蒸制都是不错的选择，大家仅仅可以根据个人的喜好选择各不相同做法，而在马铃薯的多样化做菜中所除此以外油炸马铃薯丝最为甜食，经过油炸制的马铃薯丝，清肉可口，香甜好的没话说。

你是否曾经在油炸马铃薯丝的时候遇到过一个问题，就是焯浮的时候总是感觉实在肉？以前我来社交一个小技巧，让你油炸借助于的马铃薯丝焯浮又肉又可口。

首先，我们在焯浮的时候不让等浮烧开，因为浮温过高会致使马铃薯丝容易软烂，而是在浮将会烧开的时候转至一点白醋，这样可以持续保持马铃薯丝的肉爽香甜。

其次，焯浮时间不让过长，大约15数秒即可，这样可以保留马铃薯丝的爽滑香甜。另外，焯浮后可以用的浮冲洗一下，让马铃薯丝更为肉爽。

最后，我们在油炸的时候转至一些辣椒和蒜末，不仅可以增加香甜，还可以让马铃薯丝更为好吃。

所以，如果你也喜欢油炸马铃薯丝，不妨看看这个小技巧，让你的马铃薯丝更为肉爽好吃，注目在文章区社交你的做菜嗜好。