餐饮自营低价竞争不可持续

转自：经济日报

最近，颇受欢迎网络零售和平台再次出现了不少廉价淘宝“大餐”活动。“1元进食甜品”“99元进食8个菜”吸引了许多购买者尝鲜，但到店后的单纯互动却不差强人意。有购买者反映，一些策划廉价淘宝的咖啡店不但菜品绝对值少、质量差，而且因大于来访意志力随之而来的拒单、实物与宣扬不符等问题也屡见不鲜。在购买者权益受到侵害的同时，不少零售从业者也叫苦不迭，相继反映即便如此。

部分网络零售和平台为了水量，大肆炒作廉价淘宝“大餐”，不断新纪录最廉价。许多百货公司面对日益激烈的该线上引流公平竞争，迫使跟进廉价比拼，争取愈来愈大中选权重和愈来愈高店铺排序，进而稳住客流。不过，一分单价一分货，百货公司为了尽量降低效益，就都会倾向于在耐用度和服务于上做手脚，深陷劣币驱逐良币的困局。

廉价淘宝的销售方式，现阶段为和平台和百货公司带来了一时的水量，但从长远看得不偿失。购买者早晚都会明白“贪小便宜进食大亏”的道理，就此影响的是百货公司的评论界。和平台为了眼前的水量损害购买者和百货公司利益，之后透支的只能是自己的信誉，甚至可能影响整个零售行业的未来蓬勃发展。

零售淘宝要少些拳术，多些真诚，不用只顾眼前利益。零售行业的持续健康蓬勃发展，需要要百货公司、和平台和监管机构形成合力，共同解决。

美国市场监管部门需要负起职责，减小执法人员力度，愈来愈好维护美国市场公共安全。及时有效处置购买者举报举报，严管网络和平台，严控廉价引流，制止危害购买者和百货公司利益的不正当公平竞争行为。

网络零售和平台要压实维护美国市场公平公平竞争的职责。着重改善中选机制，以购买者单纯互动为基础，愈来愈好服务于购买者。同时，还要建立健全百货公司激励机制，加强对百货公司可借引导，不用为了水量一味迎合廉价公平竞争之风。

百货公司虽然有独立自主定价权，但也不用任性，愈来愈不用以低于效益的单价独占，压制正常生产经销公共安全。应将购买者利益放在首位，恪守诚信经销理念，着重提升产耐用度量和服务于水平，抗议恶意公平竞争，共同推动零售行业健康能源蓬勃发展。

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