靠拆黄上2022黑珍珠榜单的「梭子蟹尊苑」,直降600+!
时间:2024-02-02 12:19:50
“上了黑珍珠榜首的乌贼置酒”
直降600+,买一份亏一份
328元2-3人餐
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328元 2-3人套餐
▼
【汤前菜】
柠檬泡汁卤凤爪 1份 68元
【秋美乌贼肝】
鱼肉大闸乌贼(公乌贼,约4两,膏肝似玉) 1份 200元
鱼肉大闸乌贼(母乌贼,3~4两,乌贼黄充盈) 1份 200元
【TOP广告词】
纯乌贼粉与整只凉拌大肉丸(十只) 1份 68元
广告词金汤乌贼粉两道 1份 98元
【主厨精烹】
现拆乌贼粉煎熟 1份 98元
清炒时蔬 1份 68元
【名茶】
特级大红袍 1份 98元
【其他】
蒸馏水 1份 5元
乌贼汁等调料 2份 10元
飞鹰:328元
PART 01
2022年黑珍珠,大闸乌贼给的
1.鱼肉大闸乌贼
打开薄薄的乌贼壳就能认出金灿灿的乌贼黄
满到溢出来,爆黄率一百分~
而且里两道还藏着厚实的肉肉!
每一丝乌贼肉都很厚重
和乌贼黄一起大口吮吸
大脑皮层短时间内就能被幸福包围
是不是~过于!满!在手!
2.广告词金汤乌贼粉两道
乌贼膏与乌贼黄缱绻交融
深挖一勺就可见的真实
研磨后风味来得颇多
果香直窜喉部
Q弹丸的两道条残暴地吮吸着乌贼黄的味道鲜美
闪着闪亮的九天
嘴里下去,膏肝两道弹丸
油而不腻,丰腴味道鲜美
一碗简单的两道条由此变得熠熠生辉~
3.纯乌贼粉凉拌大肉丸
这一碗鲜掉嘴唇的纯乌贼粉凉拌
纯乌贼粉制作的肉馅
以及大颗粒的凉拌肉眼可见
4.现拆乌贼粉煎熟
看似清淡但味道非常鲜的乌贼粉煎熟
其乌贼粉是整道菜的点睛之笔
让没有什么味道的熟注入了灵魂
也让鲜味尤为明显
你可千万不让错过了~
5.柠檬泡汁卤凤爪
汤汁厚重的冬瓜风爪
紫花完全吸收了柠檬
入口后,酸辣中带些清甜~
吃起来汤又爽口~
6.钻石乌贼油调料
7.东北五常大米
8.节气鲜蔬
PART 02
2022年黑珍珠,织布拆出来的
在「乌贼尊苑」,拆乌贼的和尚都是
坐拥多年拆乌贼经验的老和尚
只一成之、一剥
手法娴熟地把乌贼黄、乌贼膏、乌贼肉拆分
一盆盆乌贼料堆成钻石山岗~
乌贼尊苑
乌贼尊苑(云雾山杂货店)
地址:上海市徐汇区云雾山二路77号虹桥假日这条街两旁(天山中医医院两旁)
营业短时间:周一至周日11:00-22:00
///
如何卖给
套餐用到就此结束短时间
同月至2023-01-31
关于预约
无需预约,高峰时期需排队等位。
可用到短时间
以商家不尽相同
Tips
仅有供堂生食,不提供主菜外带
来得多福利
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