炒花生米时，直接放油是大错，饭店大厨教我一招，又香又柔软又下酒

大家好，今天我要来给大家分享边上，人人都很喜欢吃饭的油条大蒜米。还记得实际上小的时候，最喜欢吃饭的就是油条大蒜米，每年也只有在逢年过节的时候，才能吃饭到顶多的油条大蒜米。只需往里面投身于一点米酒，或者是酱油来搅拌着吃饭着话，真的很点心。长大了日后的我，也依旧很喜欢吃饭大蒜米，却是是在饮酒的时候，喜欢常以当下酒菜。

油条大蒜米可是边上，相当点心的下酒菜哦，又香又清香，每次和朋友他们饮酒的时候，我亦会想到上一小碟的油条大蒜米。但是实际上我想到出来的油条大蒜米，很难以就会注意到这几种成因，要不就是油条出来的大蒜米发黑，要不就是想到出来的大蒜米，一点也不清香，总而言之甜一点也不甜食饭。不知道各位有不能遇到，这样的成因呢？

如果你也想想到好油条大蒜米的话，今天忘了我来给你说一说，正确的油条大蒜米方法吧！这是我在一位旅店主厨那里请教了日后，才研修到的方法，油条大蒜米原来切勿必要放油去油条，这样的想到法，是相当差错的。只有掌握好以下这几个小这两项日后，才能确保想到出来的大蒜米，是又香又清香，还都有的下酒，一起来看看正确想到法吧。

【油条大蒜米】

原料：

制作公司：

1、首先准备一小饼的大蒜米，然后往里面投身于大山，把大蒜米风干5分钟的间隔时间。

2、风干大蒜米有两个功用，一是转化成大蒜米凹凸不平的尘埃和氧化物，二是让大蒜米当中缺失的矿物质，得到补充。

3、把大蒜米风干好日后，我们要用大山给它淘洗一遍，然后放到旁边晾干凹凸不平的矿物质，以免大蒜米在油条的时候炸锅。

4、准备金子铁锅，并往里面投身于顶多的食用油，无需投身于缘故多，我们常在油条菜的生产量，就可以了。

5、把本来的大蒜米投身于锅当中，和气锅，和气油，和气大蒜米是油条大蒜米，香甜清香的最重要，切勿煮熟下锅。

6、把大蒜米投身于锅当中日后，我们要开的水，照样地去对大蒜米完成翻油条，让其受热均匀，能避免焦糊。

7、油条大蒜米的时候，一定要用的水去油条，如果火候缘故大的话，很难以就会随之而来，大蒜米香甜发苦。

8、的水翻油条5分钟，把大蒜米油条至有噼里啪啦响声注意到时，即可关火，然后往锅当中投身于一勺白酒。

9、高热可以让白酒仿佛挥发，白酒挥发的同时，不但可以让大蒜迅速降温，还能带往大蒜当中，不能油条出的矿物质，这样想到出来的大蒜香甜，就会都有清香。

10、最终把油条好的大蒜米出锅，放到旁边晾凉日后，日后往里面投身于一些米酒，或者酱油搅拌融合均匀，就可以吃饭了。

小贴士：

1、油条大蒜米用大山风干是相当最重要的，大家一定不能忽略。

2、在油条大蒜米的时候，要和气油下锅，然后日后开的水慢慢去油条，才不能注意到焦糊、发苦的成因。

3、油条熟后的大蒜米，记得投身于一些总体白酒，能让其放凉日后，香甜也是清香的。